Comidas y cenas concertadas

Estas son nuestras propuestas de menús concertados para grupos (mínimo 8 personas, máximo 50). Con disponibilidad para reservar el restaurante de lunes a domingo. Preparamos opciones especiales para vegetarianos y veganos, así como para celíacos o personas con necesidades especiales. En cualquiera de los casos, la única condición es avisar con anticipación y confirmar, no menos de 48 horas antes, los números de platos principales. Las recetas de pescado pueden variar según la disponibilidad del mercado.

MENÚ 1 (20 Euros)

Entrantes:

-Crostini de tomate asado, láminas de queso mahonés y vinagreta de hierbas.

-Mini brocheta de chorizo payés, butifarrón y vegetales.

Plato principal a escoger:

-Bistecs en salsa de avellana.

-Llampuga con hinojo marino y alcaparras.

-Rissoto de setas y quesos (opción vegetariana)

Postre:

-Copa de brossat al café, helado (dos bolas) o café.

Bebida:

-Vino Rioja joven (tinto o blanco), agua y gaseosa.

MENÚ 2 (25 Euros)

Entrantes:

-Sombrero de champiñón con paté de aceitunas y queso mahonés.

-Tortita de camarón con sirope de wasabi y soja.

Plato principal a escoger:

-Bocados de cordero lechal glaseado con salsa de almendras y combinado de patata.

-Bacalao confitado al ajo con verduras braseadas.

-Polenta a los tres quesos con salsa de tomate y setas (opción vegetariana)

Postre:

-Ganaché de chocolate picante, helado (dos bolas) o café.

Bebida:
-Vino Rioja (tinto o blanco), agua y gaseosa.

MENÚ 3 (30 euros)

Entrantes:

-Pincho de magro caramelizado y calabaza picante.

-Canelón de sobrasada de cerdo negro, hinojo marino y brossat.

Plato principal a escoger:

-Entrecotte fileteado con salsa de hongos y patatas braseadas.

-Raya con salsa de nueces y brunoise de vegetales.

-Canelones artesanos de verduras, quesos, setas y frutos secos (opción vegetariana)

Postre:

-Plátanos flambé con almendras fileteadas y salsa de chocolate, helado (dos bolas) o café.

Bebida:
-Vino Rioja (tinto o blanco), agua y gaseosa.

Menús degustación con rondas de pinchos, tapas y dulces

Para comer o cenar picando.

MENÚ 1 (18 EUROS)
DEGUSTACIÓN DE PINCHOS DULCES Y SALADOS

Ronda salada:
-Crostinis de tomates asados con brossat y vinagreta de hierbas.
-Mini brochetas de bacalao confitado y setas.
-Canelón de sobrasada de cerdo negro, hinojo marino y queso tierno.
-Montadito de cordero lechal adobado, cebolla caramelizada y pimientos de padrón.
-Pincho de chorizo payés, butifarrón y verduras braseadas.
-Montadito vegetal Na Guardis.
-Sombrero de champiñón con paté de aceitunas y láminas de queso mahonés.

Ronda dulce:
-Trufas de chocolate.
-Tortitas de plátano con miel.
-Crema de requesón al café.

Bebida:
-Vino Rioja joven (tinto o blanco), agua y gaseosa.

MENÚ 2 (18 EUROS)
DEGUSTACIÓN DE TAPAS.

Ronda salada:
-Croquetas caseras.
-Greixonera de bacalao con leche
-Pimientos de padrón con sal de cocó.
-Albóndigas de ternera en salsa campesina.
-Choricitos payeses al vino.
-Patatas alioli.

Ronda dulce:
-Greixonera de brossat con miel, bola de helado o café.

Bebida:
-Vino Rioja joven (tinto o blanco), agua y gaseosa.

Información y reservas:

971 65 56 21 / 645 90 40 94. E-mail: naguardis@gmail.com

Bio-Restaurante. Estrella de mar, nº 5. Puerto Colònia de Sant Jordi. Ses Salines.